（灣仔）居素屋

在灣仔享用一頓美味的素菜，好一陣子沒吃過日式素食，一來就吃到不錯的素食Omakase。

兩個人先共享一顆日本水果蕃茄，吃的純粹是食材原味，去了皮的水果蕃茄汁水充盈、果香清新。有一刻想著旁邊的花是什麼可以吃的美美藝術裝置，原來是蕃茄皮。再來都是些清新開胃的食材，依我個人愚見，桃汁浸小蕃茄比一開始的水果蕃茄對我更有吸引力，可能因為我本人本就比較喜歡色水嘢。麵豉配著點青瓜來吃滋味很好，醃蘿蔔跟水雲酢我也頗為喜歡，吃清水豆腐的時喉咬的得汁水亂噴，場面尷尬但很好吃。

四顆壽司最喜歡迷你茄子，其次是雜菜卷。紅椒處理過後成了軟軟的質感，甜豆壽司賣相有股三色豆其中一員偷跑出來單飛之感，不過也好吃。

天婦羅裡面最喜歡胡麻豆腐，咬開是濃郁的芝麻味，之前沒吃過。雜菜餅也挺不錯，粟米存在感有點過低了。

關東煮是大根、豆腐跟菇，本來有想過會不會吃到包著年糕的福袋。

再來是京都麩田樂燒跟腐皮金菇卷，麩在素食界確實老是常出現，第一次吃到田樂燒版本，很有嚼勁。腐皮金菇卷味道有點像煙肉金菇卷，感覺很多食材包金菇燒也好好吃。

昨天店員跟我們說有限定的栗子飯，要了一碗發現確實精彩。蒸飯過程中栗香滲入每顆飯粒，栗子肉已被蒸得軟軟，配著飯跟配菜吃剛好。

甜品吃了和菓子，外表看著像顆南瓜，裡面包的是味噌餡，鹹甜本來就不會輸，特別是味噌這食材本就廣泛應用於甜點上，沒什麼違和感。年紀大了吃甜食也沒那麼從容，中間吃膩時喝點茶配著吃也是極好，最後把抹茶蕨餅也快快收進了胃袋。